IISc 与塔夫茨大学共建营养科学中心 聚焦慢性病防治

　　印度科学学院(IISc，班加罗尔)与美国塔夫茨大学于 2025 年 6 月签署合作协议，共同投资 200 万美元(约 1.86 亿卢比)打造 “跨学科营养科学与医学研究中心”(ICNSM)，该中心将聚焦印度农村地区高发的贫血、高血压、糖尿病等慢性病，开展基础研究与临床干预，计划三年内成为南亚地区领先的营养科学研究平台。

　　中心设立在 IISc 班加罗尔校区，由两校联合组建学术委员会，成员包括 IISc 生物科学系主任拉梅什・钱德拉教授、塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院院长 Christina Economos 教授等 12 名专家，研究方向涵盖肠道微生物组与营养吸收、精准营养配方研发、慢性病预防与管理、营养健康知识普及等 12 个领域，首批启动 5 项重点研究项目，其中 “农村儿童贫血干预研究”“妊娠期营养与胎儿健康关联研究” 已进入样本采集阶段。

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　　在 “农村儿童贫血干预研究” 中，团队将在卡纳塔克邦、拉贾斯坦邦的 20 个村庄选取 2000 名 6-12 岁贫血儿童，分为三组进行干预实验：第一组提供强化铁元素的本土主食(如铁强化小米饼)，第二组开展营养健康知识教育(通过动画、游戏等儿童易接受的形式)，第三组为对照组(不进行特殊干预)，通过 12 个月的跟踪观察，分析不同干预方式对儿童贫血改善的效果，最终形成可在全国推广的低成本干预方案。

　　中心还注重 “产学研用” 结合，与印度本土食品企业、公共卫生部门建立合作：印度食品公司 MTR Foods 将为中心提供营养食品研发的生产线支持，帮助将研究成果转化为适合农村市场的低成本营养产品;印度卫生与家庭福利部则将中心的研究数据纳入全国慢性病防控数据库，为政策制定提供参考。

　　塔夫茨大学 Christina Economos 院长在中心揭牌仪式上指出：“印度 60% 的慢性病与营养失衡相关，尤其是农村地区，因饮食结构单一、营养知识缺乏，贫血、高血压患病率远高于城市。这项合作将整合两校的科研优势 ——IISc 对印度本土情况的深入了解，以及塔夫茨大学在营养科学领域的国际经验，推动‘食物即药物’理念在印度落地，帮助更多人通过科学饮食预防慢性病。”

　　中心还制定了人才培养计划，三年内将培养 100 名复合型营养科学人才，包括 50 名博士研究生、30 名硕士研究生及 20 名公共卫生从业人员。博士研究生将采用 “双导师制”，分别由 IISc 和塔夫茨大学的教授指导，其中 1 年将赴塔夫茨大学进行联合研究。此外，中心还将在印度农村地区开展 “营养健康辅导员培训项目”，计划培训 1000 名当地村民成为 “营养宣传员”，向村民普及科学饮食知识，目前已在卡纳塔克邦培训首批 150 名辅导员。

　　IISc 生物科学系教授拉梅什・钱德拉表示：“我们希望通过这个中心，不仅解决印度的营养健康问题，还能培养一批既懂科学研究、又了解基层需求的人才，为南亚地区的营养科学发展贡献力量。未来，我们还计划与周边国家的高校开展合作，将研究范围扩展到整个南亚地区。”

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