阿姆利则大学食品科学学院：研发 “农村低成本谷物加工设备”，效率提升 60%

　　印度阿姆利则大学(Guru Nanak Dev University)食品科学学院 “农村食品技术研究团队” 历经 2 年攻关，研发出适用于印度北部农村的 “多用途谷物加工设备”，可实现小麦磨粉、玉米脱粒、豆类去壳一体化操作，单机日均处理量达 500 公斤，较传统手工加工效率提升 60%，设备成本仅 8 万卢比(约 7200 元人民币)，是商用设备的 1/4，相关成果获印度农业与农民福利部推荐在旁遮普邦、哈里亚纳邦推广。

　　团队负责人辛格教授介绍，设备核心优势在于 “模块化设计”：“机身采用本地可采购的低碳钢材质，配备可拆卸的磨粉、脱粒模块，农民可根据需求更换，且无需电力驱动 —— 既支持柴油机带动，也可通过人力脚踏辅助，适配农村电力不稳定的现状。” 在旁遮普邦阿姆利则市的试点村庄，农户卡尔吉特・辛格使用该设备后，加工小麦的时间从每天 8 小时缩短至 3 小时，“以前要去镇上的加工厂，现在在家就能完成，还能帮邻居加工赚点零花钱，每月多收入 5000 卢比”。

　　目前团队已与旁遮普邦政府合作，建立 10 个 “设备生产培训点”，培训当地工匠组装设备，计划 2025 年量产 500 台，覆盖 500 个村庄;同时编制印地语版《设备维护手册》，免费发放给使用者，确保设备使用寿命达 5 年以上。

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