西司夜市“智慧厨房”改造完成，油烟净化率提升至98%，打造绿色环保美食天堂

近年来，随着我国城市建设的快速发展，夜市经济逐渐成为城市文化的重要组成部分。然而，夜市中的油烟污染问题也日益凸显，成为影响城市环境质量的一大难题。为改善这一状况，西司夜市近日完成了“智慧厨房”改造，油烟净化率提升至98%，为市民打造了一个绿色环保的美食天堂。

西司夜市作为郑州市著名的老字号夜市，一直以来都深受市民喜爱。然而，由于传统厨房设备老旧、油烟排放不规范等问题，使得夜市周边空气质量受到一定程度的影响。为了解决这一问题，西司夜市积极响应政府号召，投入大量资金对夜市内的厨房进行“智慧厨房”改造。

此次改造，西司夜市引进了先进的油烟净化设备，对原有的厨房设施进行了全面升级。改造后的“智慧厨房”采用了高效油烟净化技术，实现了油烟的全面收集和净化。通过安装油烟净化器、油烟净化罩等设备，油烟净化率达到了惊人的98%，有效降低了油烟对周边环境的影响。

在“智慧厨房”的改造过程中，西司夜市还注重环保和节能。改造后的厨房采用了节能环保的设备，如LED照明、节能灶具等，不仅降低了能耗，还减少了碳排放。此外，厨房内部还增设了通风设备，确保了厨房内空气质量达标。

此次“智慧厨房”改造完成后，西司夜市的整体形象得到了显著提升。夜市内的商家纷纷表示，改造后的厨房不仅提高了工作效率，还降低了运营成本。同时，市民也对改造后的夜市环境表示满意，纷纷称赞这是打造绿色环保美食天堂的典范。

值得一提的是，西司夜市在“智慧厨房”改造过程中，还注重了食品安全和卫生。改造后的厨房设备均符合国家食品安全标准，确保了市民的饮食安全。同时，夜市还加强了食品安全监管，对食材来源、加工过程等方面进行严格把控，让市民吃得放心、安心。

总之，西司夜市“智慧厨房”改造完成，油烟净化率提升至98%，为我国夜市环保改造提供了有益借鉴。在今后的发展中，西司夜市将继续秉承绿色环保的理念，为市民提供更加优质、健康的美食服务。同时，也希望更多城市夜市能够借鉴西司夜市的成功经验，共同为改善城市环境、提升市民生活质量贡献力量。

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