通许县职教中心红薯深加工实训基地投产，学生研发酸辣粉单品月销百万，创新成果助力乡村振兴

近日，河南省通许县职业教育中心的红薯深加工实训基地正式投产，标志着该校在红薯深加工领域的教育与实践迈出了坚实的一步。更令人振奋的是，该基地的学生们研发的酸辣粉单品，月销量已突破百万，这一创新成果不仅为学生们提供了宝贵的实践经验，也为乡村振兴战略的实施注入了新的活力。

通许县作为红薯种植大县，拥有得天独厚的红薯资源。然而，过去红薯的深加工产业相对薄弱，产品附加值较低。为了改变这一现状，通许县职业教育中心充分发挥职业教育优势，依托红薯深加工实训基地，积极探索红薯产业的新路径。

实训基地占地约5000平方米，配备了现代化的生产线、实验室和研发中心。在这里，学生们不仅能够学习到红薯种植、收获、加工等各个环节的知识，还能够亲手操作，将理论知识转化为实际技能。

在实训基地的带动下，学生们发挥创意，研发出了一系列红薯深加工产品。其中，最具代表性的便是酸辣粉单品。这款酸辣粉以红薯粉为主料，搭配多种调料，口感独特，深受消费者喜爱。

为了提高产品的市场竞争力，学生们还不断优化生产工艺，提升产品质量。在经过多次试验和改进后，这款酸辣粉的月销量迅速攀升，目前已突破百万。这一成绩的取得，离不开学校、企业和社会各界的共同努力。

通许县职业教育中心校长表示，实训基地的投产和酸辣粉单品的成功，充分展示了职业教育在推动乡村振兴战略中的重要作用。学校将继续加大投入，培养更多高素质技能人才，为红薯产业的转型升级提供有力支持。

据了解，实训基地的建成和酸辣粉单品的研发，为当地农民带来了实实在在的收益。一方面，红薯的种植面积和产量得到了提升，农民的收入也随之增加；另一方面，红薯深加工产业的发展，为当地创造了更多就业机会，助力脱贫攻坚。

在未来的发展中，通许县职业教育中心将继续深化校企合作，加强与企业的沟通与交流，推动红薯深加工产业向更高层次发展。同时，学校还将积极探索其他红薯深加工产品，如红薯粉丝、红薯酒等，进一步丰富红薯产业链，为乡村振兴注入新动能。

总之，通许县职业教育中心红薯深加工实训基地的投产和酸辣粉单品的月销百万，是该校在推动红薯产业转型升级、助力乡村振兴方面取得的又一重要成果。我们有理由相信，在不久的将来，通许县的红薯产业将迎来更加美好的明天。

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