“通许红薯开窖节”成功举办国际论坛，全球农学家共商红薯文化申遗路径

近日，以“传承红薯文化，助力乡村振兴”为主题的“通许红薯开窖节”在国际论坛上成功举办。此次论坛吸引了来自全球各地的农学家、文化学者和红薯产业从业者，共同研讨红薯文化的传承与发展，以及如何推动红薯文化申遗的路径。

通许县位于河南省中部，是中国红薯的主产区之一。红薯作为我国重要的粮食作物和特色农产品，具有极高的营养价值和经济价值。近年来，通许县依托红薯产业，大力发展红薯文化，举办“红薯开窖节”已成为当地的一大特色活动。

在此次国际论坛上，与会专家们就红薯文化的传承与创新、红薯产业的可持续发展、红薯文化的申遗路径等方面进行了深入探讨。他们一致认为，红薯文化作为我国传统文化的重要组成部分，具有很高的历史、文化和科学价值，应当得到更好的保护和传承。

论坛上，来自世界各地的农学家们分享了各自在红薯种植、加工、销售等方面的经验和成果。他们表示，红薯作为一种适应性强、产量高、营养价值丰富的作物，在全球范围内具有广泛的应用前景。同时，红薯产业的发展也带动了当地农民增收致富，为乡村振兴战略的实施提供了有力支撑。

在红薯文化申遗方面，与会专家们提出了许多有益的建议。他们认为，红薯文化申遗应从以下几个方面入手：

一是加强红薯文化的挖掘和整理。通过搜集、整理红薯的历史资料、民间传说、习俗等，为申遗提供丰富的文化内涵。

二是推动红薯产业的转型升级。通过科技创新，提高红薯的产量和品质，拓展红薯的加工领域，提升红薯产品的附加值。

三是加强红薯文化的传播与推广。通过举办各类文化活动、开展红薯文化教育，让更多人了解和喜爱红薯文化。

四是加强国际合作，共同推动红薯文化的保护与传承。与其他国家开展红薯文化研究、交流与合作，共同提升红薯文化的国际影响力。

通许红薯开窖节的成功举办，不仅为全球农学家提供了一个交流平台，也为红薯文化的传承与发展注入了新的活力。我们有理由相信，在各方共同努力下，红薯文化必将焕发出更加璀璨的光彩，为乡村振兴和人类健康事业作出更大贡献。

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