尉氏县胡辣汤非遗传承人走进校园，万名学生共赏传统熬制技艺

近日，一场别开生面的传统文化体验活动在尉氏县某中学举行。本次活动由尉氏县胡辣汤非遗传承人牵头，旨在让万名学生亲身感受胡辣汤的独特魅力，体验传统熬制技艺，传承非物质文化遗产。

胡辣汤作为尉氏县的传统美食，历史悠久，深受当地人民的喜爱。为了弘扬这一传统文化，尉氏县胡辣汤非遗传承人走进校园，将这一非物质文化遗产带到学生们的面前。

活动现场，非遗传承人首先向学生们介绍了胡辣汤的起源、制作工艺以及营养价值。随后，传承人亲自示范了胡辣汤的熬制过程，从选材、熬制到调味，每一个环节都让学生们目不转睛。学生们纷纷围在传承人身边，认真聆听，不时提出自己的疑问。

在传承人的指导下，学生们分组进行了胡辣汤的熬制实践。他们从挑选食材开始，亲手清洗、切割，然后按照传承人的指导，将食材放入锅中，熬制出美味的胡辣汤。学生们在熬制过程中，不仅学会了胡辣汤的制作技艺，还体会到了传统美食背后的文化底蕴。

此次活动吸引了万名学生参与，他们纷纷表示，通过亲身体验胡辣汤的熬制过程，对这一传统美食有了更深入的了解，也为自己的家乡感到自豪。

尉氏县胡辣汤非遗传承人表示，希望通过此次活动，让更多的学生了解和传承胡辣汤的制作技艺，让这一非物质文化遗产得以发扬光大。同时，他还表示，今后将继续走进校园，开展更多类似的传统文化体验活动，让更多的学生感受传统文化的魅力。

据了解，尉氏县胡辣汤制作技艺已被列入河南省非物质文化遗产名录。近年来，尉氏县高度重视传统文化的传承与发展，通过举办各类活动，让更多的人了解和关注这一传统美食。

此次胡辣汤非遗传承人进校园活动，不仅让学生们感受到了传统文化的魅力，也为胡辣汤的制作技艺传承注入了新的活力。相信在不久的将来，胡辣汤这一传统美食将会在更多的地方绽放光彩，成为中华民族饮食文化的重要组成部分。

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