尉氏县胡辣汤非遗传承人走进校园，万名学生共体验传统熬制技艺

近日，尉氏县胡辣汤非遗传承人走进校园，为万名学生带来了一场别开生面的传统文化体验活动。胡辣汤作为我国非物质文化遗产之一，承载着丰富的历史文化和地方特色，此次活动的开展，旨在让更多青少年了解和传承这一传统技艺。

活动现场，非遗传承人首先向学生们介绍了胡辣汤的历史渊源、制作工艺以及营养价值。胡辣汤起源于唐代，距今已有千年的历史，是我国民间传统美食的代表之一。它以辣椒、胡椒、大骨等为原料，经过熬制而成，具有驱寒暖胃、促进食欲的功效。

在传承人的指导下，学生们纷纷动手，亲身体验胡辣汤的熬制过程。活动现场，传承人详细讲解了胡辣汤的熬制技巧，从选材、清洗、熬制到调味，每一个环节都至关重要。学生们认真聆听，积极参与，现场气氛热烈。

在传承人的带领下，学生们首先将辣椒、胡椒等调料放入锅中，加入清水，然后放入大骨熬制。在熬制过程中，学生们不断尝试调整火候，确保胡辣汤的口感和营养价值。经过一番努力，一锅香气四溢的胡辣汤终于熬制完成。

品尝胡辣汤的过程中，学生们纷纷表示，这次活动让他们对胡辣汤有了更深入的了解，也让他们感受到了传统文化的魅力。一位学生表示：“以前只知道胡辣汤很好喝，但不知道它的制作过程这么复杂。今天亲自动手熬制，让我对胡辣汤有了全新的认识。”

此次活动不仅让学生们体验了胡辣汤的熬制技艺，还让他们了解了我国非物质文化遗产的魅力。尉氏县胡辣汤非遗传承人表示，希望通过此次活动，让更多青少年了解和传承胡辣汤这一传统技艺，让这一美食文化得以发扬光大。

据了解，尉氏县胡辣汤非遗传承人走进校园活动已连续举办多年，累计参与学生超过万名。此次活动得到了尉氏县政府的大力支持，旨在通过传承人走进校园的方式，让更多青少年了解和传承我国传统文化。

在新时代背景下，非遗文化的传承与发展显得尤为重要。尉氏县胡辣汤非遗传承人走进校园活动，为非遗文化的传承注入了新的活力。相信在全社会共同努力下，我国非物质文化遗产必将焕发出更加璀璨的光彩。

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