开封州桥夜市荣登全国非遗旅游街区，美食IP再升级

开封，这座历史悠久的古城，不仅拥有丰富的文化遗产，更以其独特的美食文化闻名遐迩。近日，备受瞩目的开封州桥夜市成功入选全国非遗旅游街区，这不仅是对开封美食文化的肯定，更是美食IP的再升级。

州桥夜市位于开封市中心的古州桥附近，这里自古就是繁华的商业街区。夜幕降临，华灯初上，州桥夜市便热闹非凡。各式各样的美食摊位一字排开，香气四溢，让人垂涎欲滴。

此次入选全国非遗旅游街区，州桥夜市可谓是实至名归。这里不仅保留了传统美食的制作工艺，更将现代元素融入其中，让游客在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。

州桥夜市的美食种类繁多，有独具特色的汴京烤鸭、灌汤包、羊肉汤等。其中，汴京烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名遐迩。烤鸭师傅手法娴熟，将一只只鸭子烤得外焦里嫩，香气扑鼻。而灌汤包则是开封夜市的招牌美食，皮薄馅多，汤汁鲜美，让人回味无穷。

除了传统美食，州桥夜市还不断推陈出新，将地方特色与时尚元素相结合。比如，将传统小吃与创意饮品相结合，推出了一系列独具特色的饮品，如红豆奶茶、桂花糖水等。这些饮品不仅口感独特，而且颜值高，深受年轻人喜爱。

入选全国非遗旅游街区后，州桥夜市将迎来更多的发展机遇。一方面，这将进一步提升开封的知名度，吸引更多游客前来品尝美食、感受文化；另一方面，也将推动开封美食文化的传承与发展。

为了更好地保护和传承这一美食文化，开封市相关部门将加大对州桥夜市的支持力度。一方面，加强对传统美食制作工艺的保护，确保美食的原汁原味；另一方面，鼓励创新，让美食文化与时俱进。

此外，州桥夜市还将加强与周边景区的合作，打造一条集美食、旅游、文化于一体的特色旅游线路。游客在品尝美食的同时，还可以游览开封的古城墙、龙亭公园等著名景点，感受这座古城的历史底蕴。

总之，开封州桥夜市荣登全国非遗旅游街区，不仅是对其美食文化的肯定，更是美食IP的再升级。在未来的发展中，州桥夜市将继续传承与创新，为游客带来更多惊喜，让开封美食文化焕发出新的活力。

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