通许县：打造“中国酸辣粉之都”，红薯全产业链助力10万人就业，年产值突破百亿

近年来，河南省通许县凭借其独特的地理优势，丰富的红薯资源，以及深厚的文化底蕴，成功打造了“中国酸辣粉之都”，实现了红薯全产业链的快速发展，带动了10万人就业，年产值突破百亿，成为县域经济发展的新亮点。

通许县位于河南省中部，地处黄河故道，气候适宜，土壤肥沃，是我国红薯的主产区之一。近年来，通许县充分发挥当地资源优势，以红薯产业为核心，着力打造“中国酸辣粉之都”，推动红薯全产业链发展。

在通许县，红薯产业涵盖了种植、加工、销售、研发等多个环节。首先，在种植环节，通许县通过引进优良品种、推广先进技术、加强病虫害防治等措施，提高了红薯的产量和品质。目前，通许县红薯种植面积已达30万亩，产量稳定在50万吨以上。

在加工环节，通许县依托当地丰富的红薯资源，大力发展红薯深加工产业。目前，全县已建成各类红薯加工企业50多家，形成了以红薯粉、红薯淀粉、红薯粉丝、红薯饮料等为主的产业链。其中，酸辣粉作为通许县的特色产品，以其独特的口味和丰富的营养，深受消费者喜爱。

在销售环节，通许县积极拓展市场，通过线上线下相结合的方式，将红薯产品销往全国各地。同时，通许县还举办了多次酸辣粉文化节等活动，提升了当地酸辣粉的知名度和美誉度。

在研发环节，通许县加强与高校、科研院所的合作，推动红薯产业技术创新。目前，全县已研发出10多项红薯深加工新技术，为红薯产业的可持续发展提供了有力保障。

红薯全产业链的快速发展，为通许县带来了显著的经济效益。据统计，红薯产业带动了10万人就业，年产值突破百亿。这不仅为当地农民增加了收入，也为县域经济发展注入了新的活力。

在推动红薯产业发展的过程中，通许县还注重生态保护和可持续发展。通过推广绿色种植、循环利用等方式，实现了红薯产业的绿色发展。同时，通许县还积极发展乡村旅游，将红薯产业与旅游业相结合，让农民在享受产业发展成果的同时，也能享受到美丽的乡村风光。

总之，通许县以红薯产业为核心，打造“中国酸辣粉之都”，实现了红薯全产业链的快速发展。这不仅为当地农民带来了实实在在的经济效益，也为县域经济发展注入了新的活力。相信在不久的将来，通许县的红薯产业将会更加繁荣，为我国农业现代化发展贡献力量。

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